水，既是包括人类在内的所有生命形式存在的载体—生物圈的基质、材料，又是生物圈的物质、能量转换、循环的载体、媒介。有无生物圈的水，没有无水的生物圈，因此，水是万物之源，同时，也是极其宝贵的自然资源。

软水减少或避免了水垢的生成，适于洗涤和洗浴。另外它也避免了水管中的水垢所造成的能源浪费、用水器材效率降低等问题。并且经过果壳净水活性炭处理生成的软水有以下特点:

1.防止水管道、热水器、咖啡机，加湿器、蒸汽电熨斗、浴缸、淋浴喷头、抽水马桶等家庭器具积留水垢、经常堵塞、热效率低等现象.

2.延长豆腐保质期，豆浆更香浓，豆芽不需生长素，长势粗壮。洗菜，减少农药成分，延长蔬菜保鲜期。煮饭，缩短时间，米粒松软光润、面食不易膨胀。烹调，保持蔬菜的天然口感和营养成分.

3.洗衣，预防静电、脱色、变型，清洗餐具，洁净无水渍，提高器皿光泽度。清洗厨房浴室，强劲去污、除异味。

4.节省经费支出，减少水设备及水管道维修费60%以上，减少热水燃料费30%以上，减少洗涤剂购置费50%以上。

5.有效抑制有害物质，促进外伤愈合，减少排便问题、肠胃类及结石类疾病的发病几率。

我们在烧水的时候经常会看到水垢，其实这是水中含有的无机盐，比如钙。镁等元素，这些元素在常温下是看不出来的，经过高温加热后便会形成水垢。这些无机盐含量的高低就是用来区分水质硬软的依据，通常硬度1度相当于每升水中含有10毫克氧化钙。

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